2021年4月18日，由长沙徐州商会党支部、怡清源茶业党支部共同组织的“湖南人记忆里的故园茶香”——怡清源绿茶季故园踏春行暨谷雨品鲜会圆满成功。
4月18日上午，“湖南人记忆里的故园茶香”——怡清源绿茶季故园踏春行暨谷雨品鲜会拉开帷幕，位于长沙县春华镇的怡清源有机茶业有限公司有机茶基地迎来了长沙市徐州商会党支部、怡清源茶业党支部的各位成员。
沅芷湘兰，伟人故里
时值谷雨时节，怡清源有机茶基地细雨绵绵，满园茶树翠绿欲滴，春风吹来阵阵茶香，一幅春意盎然的景象。
此次“湖南人记忆里的故园茶香”主题活动，包含了故园踏春行、谷雨品鲜会两个环节。这里处于北纬30°的黄金产茶带，为长沙县百里茶廊的一部分，是许多名优茶叶的生产基地。来宾们将亲身进入茶园采摘茶叶，然后利用这些茶叶现场学习绿茶的制作。
茶园管理员对来宾们进行了简短的采茶培训：绿茶的采摘标准为一芽一叶，制作一斤手工绿茶至少需要五斤鲜叶；采摘时要用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断，这样能更好的保证茶叶的品质。
春风谷雨，故园茶香
绵绵春雨没能阻挡来宾们采茶的热情，他们提着茶篓、踩着泥泞投入到采茶中。众人拾柴火焰高，没用多久来宾们便采集到了足量的茶叶。
▲一芽一叶的谷雨春茶
接下来便可以开始制茶了。手工绿茶的制作需要经过摊青、杀青、初揉、复揉、炒制、烘干等多道工序，整个过程持续约2个小时。
▲手工制茶：杀青
▲手工制茶：揉捻
随着制茶工序的进行，鲜嫩的茶叶逐渐褪去水分与青涩，阵阵炒黄豆、炒板栗的茶香飘散开来，条索紧结、香气浓郁的绿茶终于大功告成，只待遇水重生。
制茶结束后，活动进入到了第二个环节——谷雨品鲜会。由湖南省怡清源茶业有限公司董事长丁金礼先生致欢迎词，感谢各位来宾的到来。
接着，在茶艺师的指引下，来宾们分别品鉴了怡清源故园香、怡清源野针王和自己亲手采制来之不易的手工绿茶，切身体会到了野针王亭亭芽立的三起三落之秀美、故园香清新高扬的兰花豆栗之芬芳。
品茶之趣正到浓时，中国制茶大师、怡清源茶业总工程师张流梅女士上台分享绿茶品鉴知识，与来宾交流采茶、制茶经验。一时间活动现场杯盏交错，其乐融融。
▲来宾合影
不知不觉活动已接近尾声，大家仍沉浸在劳有所得的喜悦之中，每个人都意犹未尽。最后全体来宾一起合影，用相机记录下了这个美好瞬间。至此，怡清源绿茶季故园踏春行暨谷雨品鲜会圆满结束。
十里春风听鸟语，长歌依旧故园心。常伴二十年，不变的经典，湖南人记忆里的故园茶香，怡清源故园香2021雨前新茶现已全面上市，怡清源各大网点均有销售，更有怡清源绿茶季专属优惠等着您，欢迎广大茶友咨询品鉴。
